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2013年 12月 02日
『7寸や8寸の木の皿はありませんか?』
と、前回に引き続き~ お客様よりお問い合わせがありましたので 写真掲載に併せて記事UPさせていただきます^^ 残念ながら・・・現在在庫あるサイズは 9寸以上のサイズになります。 陶器でも7、8寸のお皿が多いですよね。 もちろん、一般的にはポピュラーなサイズだとは思うのですが。 あえてその路線から外れているのが まあ、うちらしいと云うか・・・(笑) Ryuzが製作する皿に 9寸以上の大皿系が多いのには理由があります。 『盛り付けは余白が大事』 6寸、7寸、8寸と~いろいろサイズの試作はしてみるのですが 実際に料理を載せてみると。 どうも、しっくりこないというか・・・ 盛り付けしすぎて?美しくないというか・・・ 我が家の一人分の料理が多すぎるのかもしれませんが^^ゞ 皿の余白の部分が少なくなると どうしても木の皿の『良さ』が半減してしまう気がするのです。 それゆえ、Ryuzがデザインする皿はちょっと大きめ 職長も9寸サイズの角皿でパスタを食べます(大盛りすぎ!?) こんな風にオリーブオイルのドレッシングを た~っぷりかけた水菜のサラダを わさっと盛り付けても9寸サイズ(約27センチ)なら 余白も程よく、美しく見えます。 でも、女性やお子様には8寸(約24センチ)くらいが ちょうどいいかもしれませんね。 これは、今後のデザインに加えていかなければいけないサイズです^^ 内寸は8寸サイズのクワの丸深皿(¥26,250yen) 厚みが6.5センチなのでボウルほどではありませんが サラダボウルはもちろん、スープ系のパスタなどにもオススメ ちょっと縁に節が空いているのも面白い表情です。 この黄金色のクワは経年変化で やがてケヤキのような、よい赤味をおびてきます^^ 左:ヤマザクラ(9寸*¥18,900yen) 右:アサダ(9寸*¥31,500yen) 緑の筋が特徴的なヤマザクラと 薄いピンクから赤へのグラデーションが美しいアサダ 厚みはヤマザクラが5.2センチ アサダは6センチで少しシャープなフォルム 右:クリ(9寸*¥26,250yen) 左:クルミ(9寸*¥26,250yen) どちらもRyuzらしいノミ跡の彫り皿 素朴な木目のクリと温かみのあるクルミ材 厚みはクリが4.7センチ、クルミが5センチ 南京鉋で削った側のデザインも秀逸です^^ いずれも一枚板から取る木皿 お値段が少々はりますが~ パンや海苔巻、おむすび そしてサラダやパスタ等 どんな料理を盛り付けても、余裕のあるサイズ 食卓の上で充分、存在感のある素敵な器となるでしょう。 テーブルセンター代わりに いつも食卓の上に出しておいて果物を載せたり お菓子を盛りあわせて置いてみたり 毎日の暮らしの中で どんどん愉しんでいただきたい木の皿たちです☆
by Ryuz_gallery
| 2013-12-02 20:46
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